「青天の霹靂」を買いに行ったが、米屋のおすすめ「女神のほほえみ」を買ってきた。豊橋で偶然みつかり、昨年品種登録されたという。ふっくら大粒で甘みもあり、冷めてもおいしいという。
米が白い。もち米のように白い。胚芽が黄色く残っており、米屋によると、胚芽を精米で残したほうがおいしい米なのだと。だから栄養的にいいそうだ。
半信半疑で炊いてみた。
炊きたてを食べると、しっかり粘りがあって粒も大きくしっかりしていて大変おいしい。冷めたのも食べた。こっちのほうがさらにおいしい。奇跡というのは本当だ。*1
*1:ネーミングはキラキラ系だけど・・・
