いちまいのみず＠亀広良

京菓子司 亀広良 > 干菓子の詰合せ

名前は「いちまいのみず」だが名古屋城のお堀に張る薄氷を象っているとのこと、薄氷のようにシャリシャリとした食感のなかに、もっちりした大吟醸酒香る食感がある。名前は「いちまいのみず」だが水ではなく酒、しかも「蓬莱泉」（愛知県のお酒）である。

関谷醸造株式会社 公式サイト

桜の干菓子が載っている。名古屋城で買うと、桜の代わりに金鯱の干菓子が使われているという。