純米吟醸の米粒の食感、吟醸酒のかおり、澤田酒造（常滑）の「白老」を使った青柳ういろうの季節限定商品を味見した。 甘酒のようなヨーグルトのような甘い酸味があって、ういろう革命だった。 www.aoyagiuirou.co.jp 名鉄百貨店で１２月限定と書いてあるが…