2023-01-05 また新しい年 間食 食 正月は広島土産の「桐葉菓」(とうようか)というお菓子を、一日1つまでルールを設けて毎日食べていた。 厳島のやまだ屋さんはもみじ饅頭の老舗だが、この桐葉菓はもちもちの生地で粒の少ない餡を包んだ和菓子で、食感は阿闍梨餅に少し似ている。これを噛むのは快い。