珈琲のお店が減ってきた

最近、美味しいドリップコーヒーが飲める店を探しているが、なかなかない。

軽やかでのびやかな香りと、複層的な味わいの華やかな珈琲、希少になってきている。

豆の産地も大変そうだし、円安で輸入コストがかかるということだし、これから珈琲なしで生きていくことができるのだろうか。

今日も１杯の珈琲に投資して、惨敗して帰ってきた。有名な産地の豆である。濃いめに出してくれていて、それは評価できた。しかし味わいが単調で香りがない。

もうしばらく探索を続けることとする。