３月初旬に２つの出張が重なったので、２月から準備で忙しくしていた。今日は久しぶりに帰宅する。今は新幹線でこれを書いている。 ２つの出張の間に３つ会議がある土曜があって、そのために一回は帰宅したものの、ほとんど同じ荷物を持ち出して、現在に至る…

トワイニングとTWGは違うブランドであるという発見の話。 1月3日にTWGの店舗で紅茶を量り売りしてもらって買ったことを書いた。ちょっと高い紅茶だったけれど少量から買えるので、少しだけ買ったことも書いた。 そのTWGのことをトワイニングと思い込んでいた…

豊田市民芸館の展示が先月に変わったが、忙しくて行けてなかった。 今日は連休なのでどうしようか迷ったが、行ってみたら空いていた（それはそれで問題だが）。 来館者というより公園の来訪者はたくさんいて、散策やゲートボールに興じていた。 柳宗悦の内弟…

「マリン・オルソップ指揮 ポーランド国立放送交響楽団 角野隼斗（ピアノ）」は、テンポプリモ招聘の日本ツアーだけれど、この地域では東海テレビ主催である。プログラムはたしかA（ブラームス）、B（ドヴォルザーク）の２種類で、今日はドヴォルザークの方…

早稲田大学に用事で出かけていたが、キャンパスが広くて校舎も庭園も博物館もあるし、大隈さんの立像などがある。キャンパスに一歩踏み入れると文化が濃く香るという場所を羨望の目で見てきた。 閉館中のミュージアムもあったが、歴史館と国際文学館は開いて…

しばらく前に書いたこのコーヒー豆、すでに20日も経過してしまったが、２つめの種類を飲んでいる。 mihalita.hatenablog.com 酸味の層が先に来て、適度の重さがある。旨味として感じらる。

お店の命名はアレンジされているが、豆の種類としてはブラジルのピーベリーで、ダークチョコの風味が特徴のショコラ／ナチュラルだ。 久しぶりに焙煎した豆を買った。ほんとうは3日～5日後ぐらいに飲むと油が出てもっと香りがいいのだが、2日めに我慢できず…

今年は花粉なのか、風邪なのか、2月終わりから3月半ばまで鼻水が止まらない期間があった。その後は体調が戻っても目が痒くなってきたので、風邪は治って花粉だろうという判断になった。 目薬やマスクで防衛しても、ぜんぜん緩和しない。 さて、夜寝る前に飲…

コーヒーを淹れるための器具が増えてしまって、今日はどれにしようかな状態である。 これを書いている現在は、マキネッタで作ったエスプレッソにミルクフォーマーで泡立てたミルクを入れて飲んでいる。 朝これを淹れるのは珍しい。 マキネッタの復活について…

コーヒーメーカーというほどでもないけれど、一人分が電動でドリップされるものは持っていた。買ったのは7年前で、そのときの感想↓ mihalita.hatenablog.com レコルトというシリーズは、カリタやメリタでもなく、電化製品屋さんとしても、まして調理器メーカ…

クロテッドクリームとジャムを添えた大きいスコーンを、紅茶とともに日本国内で楽しむには、もう自宅しかないかと思っていたが、少し近いものに出会った。 本店は他県にあるそうで、この地区には初進出というティールームである。 場所は、地上波の停波で不…

空いている道を20分ぐらい、隣の区まで走ると、昨年開店したコーヒー屋さんに着く。 薄めからストロングコーヒーへと並んだリストからコーヒーを選ぶと、すぐに豆を引いてドリップして大きなマグで出してくれる。2杯めは少しお得に飲める。 朝はモーニングの…

ドリップコーヒーたっぷりで、２時間ぐらいは飲み続けられる分量のを出してくれるお店がある。おしゃべり禁止の静かな喫茶店である。精算は現金のみである。読書にはいいけれど、駐車場がないのでしょっちゅうは行っていない。しかし集中して読書したい時は…

気に入って飲み続けていた「そのぎ茶」は長崎が産地だった。 うちでは、三重県や静岡県のお茶が主流だったので、彼杵（そのぎ）という地名も知らず、お茶のことも知らなかったけれど、おいしいお茶である。 そんなある日、テレビで奈良の和束茶のことを見た…

日曜日に出勤予定なので、今日は代休で朝からのんびりしながら溜まっていた洗濯をする日だった。それが、のんびりもいかず、めまいやら肩こりやらの症状で、ふらふらして洗濯を干すことになったのだが、 いい天気でうれしいが、気温は夏の盛りレベルだという…

最近、美味しいドリップコーヒーが飲める店を探しているが、なかなかない。 軽やかでのびやかな香りと、複層的な味わいの華やかな珈琲、希少になってきている。 豆の産地も大変そうだし、円安で輸入コストがかかるということだし、これから珈琲なしで生きて…

ラテ用ミルク泡立て器が壊れた。 2000年前後だったと思うが、仕事先の人と「家庭でエスプレッソのミルクを泡立てたい」という話題で盛り上がった。当時はエスプレッソを淹れる家庭用の機械など高価で手が出ず、例のマキネッタで圧力をかけて、濃いめのコーヒ…

その昔、いつ頃だったか忘れてしまったが（ふた昔ぐらいか）、直火でエスプレッソを作る、マキネッタと呼ばれる器具を買った。イタリア製の手頃なアルミ製品である。 下の方に水を淹れる器部分、真ん中当たりに継ぎ目、そこにコーヒーの粉を入れて火にかける…

いろいろ使ってきて、いま現役で使っているのが写真の6種類。 増えてしまう理由は、やはり自分で試してみないと分からないから。 一番気に入っているのは、やはりメリタのアロマドリッパーである、すぐに割れるので、もうワンサイズ大きいのを買おうと思って…

キーコーヒー Noi クリスタルドリッパーというのを買った。昨年の２月に買ったメリタのアロマフィルターは良いコーヒーを作るけれど、底の台座にヒビが入ってしまった。まだ使えるけれど、ある日パカッといくことを懸念して、他のを物色したときに見つけた新…

穴の位置がすこし高く、注いだお湯が底で一旦溜まる構造になっているため、しっかり蒸らしができ、より深いアロマを引き出すことができます。 アロマフィルター｜Melitta Japan (メリタジャパン) ドリッパーでコーヒーを淹れるというと、少しずつお湯を入れ…

珈琲豆が切れたので、昨日の午後2種類買ってきた。先日別の店で買ったルワンダが美味しかったので、こちらでもルワンダと、もう一種類買ってくる。 しかし、ルワンダを入れてみたところ、残念ながら、豆の状態はよくはなかった。今朝、もう一つの方もいれて…

仕事中にAvalonのケーキが頭に浮かんで消えないので八事に寄って、ついでに珈琲豆も買った。豆はひさしぶりにルワンダのニャミヤガ。少し冷ますと程よいねっとりさが出ておいしい。 連休はタスクでいっぱいなのに、すでに初日の今日、半日ボーっとしてしまっ…