考え中

まったく公共性のない備忘録

東海道関宿「関の戸」

三重県亀山市、東海道でいうと関宿のお菓子で、中心から、こしあん、もち(求肥)、表面に和三盆がまぶしてある。一口サイズ。

奇跡のお米「女神のほほえみ」

「青天の霹靂」を買いに行ったが、米屋のおすすめ「女神のほほえみ」を買ってきた。豊橋で偶然みつかり、昨年品種登録されたという。ふっくら大粒で甘みもあり、冷めてもおいしいという。 米が白い。もち米のように白い。胚芽が黄色く残っており、米屋による…

水出しの緑茶

最近、水出しの緑茶を毎日出して飲んでいる。赤土の常滑焼の急須に、茶葉と水を入れて、冷蔵庫に入れて一晩寝る。 すると、朝、甘い緑茶ができている。一回甘い緑茶ができると、あとは水を足して冷蔵庫に入れるだけで、次のお茶の時間までに冷たい緑茶ができ…

行列紀行 次に並ぶのはどこだ

最近並ばないのに、久しぶりに一日になんども並んだ。さすがお盆。 出発できず このお盆に金沢へ出張で、午後に到着すればよかったのだけれど、せっかくなので21世紀美術館へ行こうと、朝一番の米原発「しらさぎ」に乗った…というか、乗ろうと思って10分…

松平まんじゅう 世界一うまい

たまにスーパーの特設で買う松平まんじゅうになかなか出会えないので、自分から会いにでかけてみた。しかし結局お店に辿り着く前に寄ったJAで見つけたので、本店には行けていない。 松平というのは、豊田市の奥の奥なのだ。そこにある「ふるさと本舗」という…

吉良の赤馬と出会う

このものすごく可愛い馬。 これが100円そこそこで、大正創業のお菓子やで買える。味も抜群で、中のあんこがふっくらとよく炊いてあって、後味がさっぱりしていて大変おいしい。 西尾で、お茶を買ったり抹茶のお菓子を買ったりしていて見つけた。東角園という…

富双緑地公園から伊勢湾

国道23号線は連休中のわりには空いていた。 平行して伊勢湾岸道、名神高速、国道1号線と大きな道路が走っているので、23号線に車が集中しなくなったのもあるだろう。 名古屋港を越えて、荒子川も越えて、木曽川と揖斐川を越えると三重県で、七里の渡し跡の付…

岐阜名産「長良ういろ」

大須ういろや青柳ういろには馴染みがあるけれど、長良ういろを食べるのははじめて。 米感の強いもちもちのういろで、たいへん好印象だった。 ながらういろ - 桜 |長良ういろ 塩漬けの桜の花が入っていて、うっすら甘いういろに塩味を足している。 桜のめで…

名古屋コーチン

ちょっと仕事でセントレアへ行き、仕事終わりに名古屋コーチンの親子丼を食べてきた。この地域では有名な三和の鶏肉だけど、他地域ではどうなんだろうか。 店はカウンター席だけなので1人で入りやすい。 親子丼。 鶏出汁のさっぱりしたお吸い物と、梅干しか…

最近のブランド米

過去数年間うちの定番が魚沼産こしひかりで、いちばん買う米だったけれど、最近しばらく別の米を買っている。こしひかりは魚沼産以外も弾力と甘み、冷めてもおいしいなど、安定の良い米だが、他にも美味しい米がいろいろ開発されてきて、食べ比べが楽しい時…

美味いパン:フランス料理のフチテイ隣

Pain | Le Sixieme Sens バトンという長細いハード系のパンを食べている。他にもクロワッサンやソーセージパンなど、他の系統のパンも食べて満腹の夜。 明日のランチを買いに行ったのだけれど、今晩食べてしまったので明日はおにぎりだ。

美味いパン:カフェブラン

植田山のブランパンが名古屋大学構内にカフェを出していた。 クロワッサン以外にも甘い系のデニッシュが多くある。 通りから入れるので一般の人向けかも。

ファブリック・デュ・スリールの桃パフェ

http://dusourire.com/ 桃のパフェを食べてきた。桃まるごとぽっかり載っている。 それがうまいのはもちろん、クリームもカスタードもいいもので、中からシャーベットとアイスが出てくる。 桃パフェは7月と8月だけとのこと。 かなり映(ば)えていたけど、iP…

京都の総鎮守の社

京都出張。7月から楽しみにしていた割に、当日になると行く気がしない。なぜか朝から土砂降りだし。 しかし京都の予報は曇りだったので、重い腰を上げた。 10時過ぎには到着、13時の用事までにそこそこ時間もあるし、兼ねてから一回行きたいと思っていた下鴨…